√ 酢豚 に パイナップル 163695-酢豚にパイナップル高橋直純
「酢豚に、パイナップルを入れると、 どんなイイ効果があるの？」 なんて疑問を、抱いてませんか？？ 酢豚にパイナップルを入れるコトに 関しては、「あの甘みが好き！」 という人がいる一方で、 「意味が分からない！」 「許せ・・・パイナップル果汁の原液を用いた場合が、タンパク質分解の効果が最も高いと考え られる。 実験② パイナップル果汁のpHを変えた時、タンパク質を分解能力に変化があるか 酢豚は、文字どおり酢が使ってある。つまり、酸性である。酸性、中性、アルカリ 果物であるパイナップルがご飯のおかずに入っているというのは、日本人の目からするとヘンに思えますね。 これは誰が工夫して始めたことなのでしょうか？ このパイナップル入り酢豚のレシピは日本で工夫されたものではないのです。 「酢豚」発祥の 生パイナップル入り酢豚 レシピ 作り方 By Wataばあば 楽天レシピ 酢豚にパイナップル高橋直純